豆瓣豇豆

1、胡萝卜洗净，去皮，切丝。

2、豇豆洗净，切段。

3、锅中放水，入胡萝卜丝和豇豆段，煮熟。

4、捞出，晾凉后，均匀码放在盘中。

5、取适量郫县豆瓣，在锅中煮开。

6、淋在码放好的豇豆上即可。