1、牛肉洗净切块
2、放入高压锅冷水炖煮
3、撇掉煮出的血末
4、高压锅中放料酒，小葱，老姜，大火上汽后盖阀转小火20分钟
5、煮牛肉过程中将土豆去皮切块
6、胡萝卜去皮切块，切的跟土豆块差不多大小
7、高压锅煮好的牛肉
8、换一个铁锅，吧汤汁倒进去，放入土豆块和胡萝卜块加入咖喱块
9、我用的是这种带咸味的咖喱块，如果您家的咖喱块是淡味的，别忘了此刻加盐
10、中火炖煮40分钟，土豆到最后很容易糊底，翻炒几下，留下汁水多一些可以拌饭
11、做好了，拌白米饭最好吃
12、开动吧
13、来块牛肉，炖的很烂，有筋又有肉，吃起来真带劲
