如何制作美味好吃的炸溜鲤鱼

1、备料

切葱段、姜片

2、鱼改花刀

鱼用酱油、料酒、葱、姜腌制

3、将鱼先挂水粉糊再拍上干淀粉，放热油中炸熟，定型

4、刀纹外翻

5、锅里用醋、白糖、酱油、料酒、清水，调糖醋汁，烧沸后勾芡

6、鱼身上淋上芡汁就可以了