制作紫薯冰激凌

1、准备所需食材，淡奶油、紫薯和白糖，白糖可根据个人口味进行增减。

2、紫薯洗净，削皮，放锅里蒸熟，趁热将其捣成泥，或者放凉后，加点淡奶油，放入榨汁机榨成泥

3、淡奶油倒入无水的碗里，加入白糖，隔冰水用电动打蛋器打发到可以裱花的状态，如图所示

4、将紫薯泥加入打发的淡奶油，搅拌均匀

5、将混合均匀的冰激凌糊倒入模具或者碗里，铺上保鲜膜，冷冻4小时左右（视冰激凌糊的厚度而定），就可以开吃啦