瓢菜梗炖腊肉的做法

1、将姜、蒜去皮洗净切好备用；

2、将瓢菜梗洗净切好备用；

3、将腊肉洗净切好备用；

4、将腊肉放入锅中；

5、迅速翻炒，炒出猪油；

6、加入适量花椒，去除肉腥味；

7、加入切好的姜和蒜，炒出香味；；

8、加入切好的瓢菜梗；

9、迅速翻炒一会；

10、加入适量豆瓣酱；

11、翻炒一会，让瓢菜梗入味；

12、加入适量食盐，炒匀；

13、加入适量水；

14、煮一会，直到水煮开；

15、盛入电火锅中，边炖边吃，美味的瓢菜梗炖腊肉就做好了。