辣椒酿肉的做法

1、青椒去籽洗干净

2、肉末加入小葱，盐，胡椒，味精，生粉搅拌均匀

3、再加入鸡蛋搅拌均匀即可

4、把调好味道的肉末用小勺子灌入青椒中

5、锅里油烧至七成热

6、放入灌好肉的青椒

7、炸至表面金黄捞出

8、炸好的青椒灌肉放入锅里，加入少量的盐和酱油，味精，胡椒，加半碗水大火烧至汁水收干即可