怎样腌出好吃的泡椒

1、挑选辣椒:辣椒要选直的，半青不红的，手摸着硬硬的（才新鲜，腌出的泡椒才不会坏。

2、将辣椒的青柄用剪刀剪掉，留下根蒂。

3、将辣椒直直的放入饮料瓶中，一个挨一的塞紧，至瓶口。

4、放入三分之二包盐调一壶/烧开水的大壶/白开水，可以尝尝调好的水，比较咸就行了。

5、把调好的水慢慢加入装好辣椒的瓶子里，至水溢出，等待五分钟后再把它加满，反复加到瓶中没有气泡为止，盖紧瓶盖，密封放至阴凉干燥处静置一个月。

6、取食时用刀轻轻划开塑料瓶，用筷子将泡椒夹出盛好即可。