秘制咖喱牛腩

1、原料如图。

2、高压锅放适量水，下牛腩烧开后煲20分钟，捞出备用。

3、胡萝卜和土豆分别去皮，切块。

4、平底锅烧热放油。

5、下牛腩、土豆和胡萝卜略炒。

6、放咖喱炒匀。

7、 放入煮牛腩的原汤和适量牛奶。

8、中小火煮20分分钟至土豆和胡萝卜软烂，汤汁浓郁，放盐即可出锅。