怎么简单的做香辣鱼?

1、准备配料，把鱼洗干净

2、处理原料，将鱼切成段，放水，切洋葱、姜、蒜备用

3、把油放进锅里，把鱼煎一下，最好用金黄色的。因为鱼太多了，油炸的鱼不太好吃。把多余的倒出来。

4、把油放在锅里，放在豆沙里，烧掉香味，放在开水里。

5、把鱼倒进去。水不比鱼多。

6、加入调味料、洋葱、生姜、大蒜、酱油、调味料、糖和盐等。

7、用高热、中火和低热煮10分钟，打开盖子，收集果汁。

8、把碟子收起来，辣鱼就做好了。打开吃？?????