肉末豆腐怎么做？

1、郫县豆瓣剁碎

2、姜蒜切末。

3、葱切小段。

4、肉剁成肉末。

5、豆腐切块用水焯一下，备用。

6、锅里放油，烧热后放入肉末翻炒。

7、依次加入姜蒜末、郫县豆瓣、酱油和料酒。

8、加入豆腐，翻炒一会。

9、最好加入葱段和鸡精即可。