重庆小吃-洋芋花（土豆花）

1、准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦！

2、切好土豆后放水里泡几分钟！

3、把油烧热，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分钟就可以了！

4、土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃！

5、捞起土豆花，里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱，拌匀就可以了！