怎么制作家常美食醋溜白菜

1、大白菜洗净，控干水分。

2、斜刀片成稍大一点儿的片。

3、五花肉切成薄片儿。

4、葱切段儿，干辣椒切成段儿。

5、糖，醋，盐，淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀调成汁。

6、起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉。

7、煸炒至五花肉吐油，表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色。

8、下入白菜片儿，转大火煸炒。

9、白菜叶变软时，加入调味汁。

10、煸炒均匀，起锅即可。