切糕的做法教程

1、首先选圆粒糯米像焖米饭那样做熟，趁热放些白砂糖，搅拌均匀（不喜欢太甜的也可以不放糖）；

2、然后将糯米饭均分4份，一层糯米饭一层馅料交替码放到模具中，按压瓷实；第一层，去核大枣。

3、继续第二层，放入红豆沙。

4、接着第三层，放入葡萄干，葡萄干不用泡，用点干面粉清洗干净即可；

5、然后表面覆盖锡纸，上蒸锅，水开后蒸30分钟；

6、最后自然放凉，可以用重物压在上面，让成品更瓷实；放凉后，脱模，去除锡纸用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏即可；

7、切糕的成品图。