1、首先在五六月份之际选取刚刚上市的嫩姜。选择健壮无伤痕的姜清洗干净。
2、然后把嫩生姜切成薄片。越薄越好。
3、加入少许的盐进行腌制，腌制20分钟以后用手挤出水。准备好新鲜的紫苏叶。
4、日本红姜是使用梅醋进行腌制的，梅醋在一些大型超市可以买到，如果买不到也可以用白醋。或者苹果醋代替。
5、把生姜放入容器内加入白醋冰糖紫苏叶。冰糖与醋的比例为一比一。
6、通常腌制三到四天就可以食用，腌制好的糖醋姜片颜色为粉色非常漂亮。
7、 小总结
1.首先在五六月份之际选取刚刚上市的嫩姜。选择健壮无伤痕的姜清洗干净。
2.然后把嫩生姜切成薄片。越薄越好。
3.加入少许的盐进行腌制，腌制20分钟以后用手挤出水。准备好新鲜的紫苏叶。
4.日本红姜是使用梅醋进行腌制的，梅醋在一些大型超市可以买到，如果买不到也可以用白醋。或者苹果醋代替。
5.把生姜放入容器内加入白醋冰糖紫苏叶。冰糖与醋的比例为一比一。
6.通常腌制三到四天就可以食用，腌制好的糖醋姜片颜色为粉色非常漂亮。
