鸡蛋豆腐羹的做法

1、豆腐切块将豆腐切成块放入锅中水煮一遍，捞出豆腐沥干水分备用。

3、过滤蛋液用过滤网将搅拌均匀的蛋液放入煮好的豆腐中，放入锅中蒸。