芹菜炒肉家常菜做法

1、首先，将大蒜、葱、姜切成碎末。

2、将香芹切成斜状

3、将牛肉切成薄皮或细丝用蛋清、老抽腌制10分钟

4、准备好上述材料后，倒入锅中一匙油，倒入腌制好的牛肉进行中火翻炒，直至炒出肉香味。

5、放入香芹大火翻炒2分钟，放入盐、葱、姜、蒜，进行翻炒。

6、放入少量开水，出锅。