读懂德国酒标

 时间:2024-10-14 03:41:34

德国的白葡萄酒很受欢迎,品质优良,品种多样,酿造挽翔庠钒历史也长,但是德国葡萄酒的酒标标注的信息可就有点多了,有些人可能会一头雾水。本篇将教你读懂德国葡萄酒的酒标。

工具/原料

德国葡萄酒酒标

表示品质的单词

1、Landwein:地区餐酒

2、Qualitatswein:高级葡萄酒

3、Pradikatswein:优质高级葡萄酒

德国葡萄酒分级体系(从低到高)

1、Deutscher Tafelwein:乡村餐酒。属于最低一等级的葡萄酒。PS:上一等级的葡萄酒比下一等级的品质和要求都要高很多。

2、DeutscherLandwein:地区餐酒

3、Qualitatswein:高级葡萄酒

4、Pradikatswein:优质高级葡萄酒。这是葡萄酒最高的等级,在这一等级,按照采收时葡萄的糖分又分为六个等级,这六个等级没有高低之分。

优质高级葡萄酒的六个等级

1、Kabinett:珍藏葡萄酒。表示完全成熟的葡萄。通常为干型和半干型的葡萄酒。酒标上如果有Trocken的标识,则为干型葡萄酒。一般来说,它是所有级别中含糖量最低的。

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3、Auslese:精选葡萄酒。意味着葡萄是手工筛选的比较成熟的葡萄,允许带有一些感染了贵腐菌的葡萄,葡萄糖分含量更高,价格也会更贵一些。

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5、Trockenbeerenauslese或TBA:逐粒精选葡萄干葡萄酒。这个级别也是用贵腐葡萄酿造的甜酒。使用的是被贵腐菌侵染接近葡萄干形态的葡萄,甜度更高,酒精度比较低。因为产量非常低,价格也非常昂贵。

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