家常菜系——红薯拔丝

1、将红薯洗净，切块小块备用。

2、加入适量色拉油，加热至到70%左右。

3、加入红薯块，炸至金黄。捞出备用。

4、加入适量油，和适量冰块熔化。

5、待冰糖熔化变粘稠出现气泡，加入红薯块翻炒。红薯一般热的更好上糖哦！