蒜香黄油奶酪小餐包

 时间:2024-10-26 16:30:19

1、小餐包所有材料除去黄油都放入面包机或者厨师机中,酵母加到牛奶中静置一会儿后加入~

蒜香黄油奶酪小餐包

2、开始和面程序,揉到比较粗糙的厚片~

蒜香黄油奶酪小餐包

3、然后加入室温软化好的黄油重新开启揉面模式,扯一小块面片慢慢拉扯一下就会看到薄薄的膜了~

蒜香黄油奶酪小餐包

4、无需发酵和整形,分成16等份~

蒜香黄油奶酪小餐包

5、滚圆摆在28✖️28烤盘上~

蒜香黄油奶酪小餐包

6、烤箱放一碗热水发酵至1.5倍大~

蒜香黄油奶酪小餐包

7、用小刀划一下十字,发酵的时候做蒜蓉奶酪酱:奶油奶酪隔水加热至顺滑状态,再加入盐、蒜泥、软化好的黄油一起搅匀放入裱花袋~

蒜香黄油奶酪小餐包

8、蒜蓉奶酪酱挤在十字划口处,撒葱花~

蒜香黄油奶酪小餐包

9、放入预热好的烤箱180度20-25分钟左右~

蒜香黄油奶酪小餐包

10、超级松软好吃,蒜香浓郁~

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