浓白黄翅鱼豆腐汤的做法

1、准备好食材，将黄翅鱼与豆腐清洗干净

2、黄翅鱼打上花刀，豆腐切正方形块状

3、起锅烧油，在锅热的时候加入少许的食用油

4、油温烧热时下入两只黄翅鱼进行煎炸

5、煎炸时多翻动锅体，避免鱼皮粘锅

6、将黄翅鱼煎至金黄时加入清水， 没过鱼身即可，此时加入蒜头和姜丝接着大火烧10分钟左右

7、10分钟后鱼汤已经开始变色，此时倒入豆腐，再转中火煮3分钟

8、3分钟结束，关火即可享受美味的黄翅鱼豆腐汤