香煎豆腐怎么做？

1、将豆腐切成三角形。

2、油热下锅煎。

3、煎好一面翻煎另一面。

4、煎至八面金黄，盛出备用。

5、锅留底油下肉片。

6、炒出油汁下葱蒜姜爆香。

7、加入豆瓣酱炒出红油。

8、分别加入豆腐、木耳、醋、蚝油、鸡精、盐、青红椒、清水。

9、大火烧开，勾芡水淀粉。

10、大火收汁，撒韭菜出锅即可。