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乌鸡饭的做法
时间:2026-04-22 00:10:52
小当家版乌鸡饭是边炖鸡汤边煮熟米饭,我之前试过一次,米饭容易漏出来而且成品更像汤泡饭。这次改良版,米里加入香菇与火腿粒,用鸡油炒过,再塞进鸡肚子,不加水,只加一勺米酒,用蒸的方式来做乌鸡饭,鸡的精华牢牢锁住,非常好吃。
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