辣椒炒猪心的做法

1、猪心洗净去除白筋等杂质

2、切片放黄酒、盐、胡椒粉、生姜、大葱、淀粉腌着

3、辣椒去籽去筋

4、油锅先煸大葱、姜丝出香味

5、把腌好的猪心洗净淋干水分下锅炒变色出锅

6、另起油锅炒辣椒片刻

7、放猪心加盐、胡椒粉、生抽、糖翻炒入味