1、1.鸡腿抹上盐和黑胡椒腌制10分钟，杏脯用水泡发，中途换几次水。
2、2.准备酱汁调料碗：洋葱粒1杯，番茄酱半杯，茴香籽和草果，藏红花，辣椒面等。
3、3.藏红花放入柠檬汁中
4、4.鸡腿腌制好后，放入不粘锅煎15分钟左右。
5、5.煎15分钟左右，皮略微金黄
6、6.煎好后放入烤盘
7、7.藏红花加入2汤匙水
8、8.另起锅加油，放入洋葱粒，小火炒8-10分钟
9、9.倒入番茄酱翻炒
10、10.倒入酱料配碗中其余的调料，茴香籽，草果，辣椒面，柠檬汁等，再加入白酒
11、11.炒好后倒入烤盘，把鸡腿盖住，加柠檬片
12、12.烤盘加盖，放入烤箱170度，烤1个小时
13、13.烤好取出
14、14.冰箱冷藏一天，取出加热，放上松籽和香菜
