手抓饼的做法

1、面粉中倒入开水，边倒边用筷子拌，拌成棉絮状

2、再加入凉水，适量的油揉成很软的面团

3、盖盖醒30分钟，像图片这样发至原来的2倍大，有很多小气泡就好了

4、取出搓成长条分成大小均匀的剂子

5、取一个剂子按扁，擀成非常薄的薄片

6、刷上葱油

7、像折扇子一样，从一端开始向另一端折叠

8、拉长后，以一端为中心，旋转绕成一个圆饼

9、绕好的饼团擀薄，放入平底锅中煎至2面金黄就可以出锅了哦

10、金黄酥脆的手抓饼做好了哦