简单实用的红烧肉做法

1、将猪肉清洗干净，切成块状，大小适中即可。

2、准备好八角、桂皮、冰糖、姜

3、锅内倒油放入八角、桂皮小火煎出香味

4、放入五花肉，煸炒出油

5、倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一会

6、倒入开水，水要没过肉面大部分，煮开后撇去浮沫，放入姜片，放上锅盖转小火炖约40分钟

7、拿去锅盖，转大火不停翻炒收汁

8、收汁差不多后起锅，肥而不腻，香甜软糯的红烧肉就做好啦