红烧猪蹄的家常做法

1、猪蹄洗净剁小块。

2、猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。

3、炒锅倒油放入冰糖。把冰糖炒至融化。

4、然后放入作料。

5、再到入猪蹄翻炒。

6、加入葱姜继续翻炒。淋入料酒炒香。加入老抽。加入生抽。

7、炒至猪蹄上色。

8、加入适量的清水。

9、大伙煮开撇去浮沫。

10、然后加盖中小火慢炖60-80分钟。

11、猪蹄以熟加盐，鸡精调味，大火收汁即可。