椒香菜花的做法

1、准备好菜花、红干椒、蚝油等食材。怕辣的话，可以将红干椒适当减少。

3、蚝油加入1茶匙盐和1勺开水，并用筷子搅拌均匀。

5、油中放入红干椒，炸出香辣的椒麻油味。如果不爱麻的口味，可以换成花椒，花椒和麻椒长相差不多，但是麻椒有麻味。

7、然后倒入刚才调好的蚝油盐水，继续大火爆炒2分钟。