炸南瓜饼的做法

1、首先将南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟后取出。（如果不知道是否熟了，可用筷子戳一下来判断）

2、南瓜蒸好取出后，趁热用勺子压成泥，加入面粉、糯米粉，搅拌均匀后，用手揉成面团，取出分为大小均匀的小面团。并把面团压成小圆饼。

3、锅中倒入少许油，烧至六成热。这时放入南瓜饼，改成小火煎至金黄色，翻面继续小火煎至金黄色取出即可