卤招财的家常做法

1、主料洗净。

2、煮一锅清水，水开后放姜1片，1汤匙料酒。

3、招财下锅焯水，变色后捞起沥水备用。

4、另砂锅放1升水，下八角、桂皮、花椒、生姜、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖煮沸，卤水制好了。

5、把焯好水的招财放入砂锅卤水中大火炖煮。

6、卤水再次沸腾后改小火，盖砂锅盖炖煮。