大虾与金针菇怎么做？

1、开虾背。

2、去虾线。

3、装盘加入姜片。

4、加入胡椒粉。

5、加入料酒抓匀。

6、锅内烧油，加入蒜末。

7、加入小米辣。

8、加入盐、白糖、生抽、蚝油翻炒均匀。

9、锅内铺一层金针菇。

10、放入虾摆盘。

11、加入一勺水，蒜蓉。

12、小火煮10分钟 。

13、倒入蒸鱼豉油。

14、撒上葱花，浇上热油即可食用。