开口笑怎么做

1、先把低筋面粉，泡打粉，食用碱面混合备用

2、鸡蛋打入盆里加入白糖，水，植物油用手抽搅打完全融合，至少搅打2分钟

3、筛入粉类混合物揉成面团醒十分钟。这里可以自己调节一下面团的软硬度

4、揉成面团醒十分钟。这里可以自己调节一下面团的软硬度分成相等的小剂子，每个10克左右

5、搓圆，把小剂子用湿布滚潮湿，放入白芝麻里面滚一下再用手团实一些

6、油烧至7成热下锅改小火炸，个个开口笑了