蛋黄炒南瓜的做法

1、小南瓜削皮，切成小条。

2、裹上面粉

3、热油7成，放入裹好的南瓜条。两面金黄即可出锅。

4、炸好的南瓜条

5、准备两个蛋黄

6、热锅，下少量油，下蛋黄。快速翻炒几下，下南瓜条。再炒2分钟，加适量盐。出锅即成。