虾球蔬果沙拉怎么做

1、芒果果肉放入料理机中，打成泥。

2、牛油果去皮，切成小丁。

3、胡萝卜放入开水中，大火，焯熟，捞出，切成小丁。

4、虾仁清洗干净，去虾线，放入料理机中，打成虾泥。

5、加入玉米淀粉和亚麻籽油，搅拌均匀。

6、分成10g/个，揉圆。

7、放入开水中，大火，煮熟。

8、牛油果、蓝莓、胡萝卜、虾球和芒果泥混合，搅拌均匀。

9、放在虾片上。