扣肉如何炸出虎皮

 时间:2024-10-11 19:53:17

1、将肉放到锅中。

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2、放入姜片、料酒20克,煮20分钟后取出。

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3、煮到可以用筷子轻松的戳进去,就证明已经煮好了。

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4、在锅中倒入30克的油。

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5、油热后,倒入煮好的五花肉。

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6、猪皮面向下,盖上锅盖,炸5分钟后取出。

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7、这样扣肉就炸的有虎皮了。

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