青椒炒猪肝的做法

1、猪肝提前浸泡去血丝

2、淀粉、醋、盐、料酒、糖、生抽

3、菜椒切块

4、准备下锅

5、油锅先下姜片，然后猪肝爆炒

6、先出锅放一边

7、油锅炒青椒

8、等青椒炒的快熟时下猪肝爆炒，加生抽少量水

9、装盘