丝瓜虾仁汤

1、大虾清洗干净。

2、剥壳，用牙签从尾部往上第三节处挑出虾线，冲洗干净。

3、丝瓜去皮，备用。

4、把丝瓜切成滚刀块。

5、炒锅中倒少许油，姜末煸炒出香味，将丝瓜块倒入锅中翻炒。

6、加少许盐翻炒，使丝瓜变软，再倒入适量水烧开，虾仁入锅中煮到身体卷曲，颜色变红，出锅。

7、丝瓜虾仁汤，清淡爽口，好看好吃又营养。