1、花生米准备适量，将其简单淘洗下，滤水，炒锅置于火上，将其烧热后，直接放入花生米，小火慢慢干炒；
2、将花生米表面的水分炒干，便可加上少许的食用油，与平常炒菜一般便可，无需太多了，继续小火慢慢炒花生米；
3、过程中记得要不停翻动，让花生米可以充分与油接触，慢慢会听见噼啪声响，待声音彻底没有的时候，便可关火；
4、利用油温继续翻炒一分钟的时间，加上几滴白酒拌均匀，将做好的花生米盛出来，放入一个比较大的平底盘子中，摊开放；
5、待花生米稍微冷却后，便可加上少许的食盐调味，翻拌均匀，将花生米彻底冷却好，便可开始享用，剩余的装入保鲜盒中放入冰箱保存便可。
