洋葱煎蛋的做法

1、将洋葱切碎，锅内放少许食用油，再将洋葱放进去煸炒断生

2、洋葱倒出来放在碗中

3、加入两颗生鸡蛋

4、再加入少许的盐和黑胡椒粉

5、将鸡蛋打散之后盖保鲜膜，放冰箱冷藏，静置十分钟

6、再将静置好的蛋液倒在锅内小火煎，盖上锅盖停留两分钟，带表层的蛋液凝固底层基本上就熟了

7、两分钟后将鸡蛋翻面，关火加盖焖一分钟，就可以了