怎么做香酥虾

1、虾去须和虾线，鸡蛋打液，将虾加入盐、料酒和胡椒腌入味。

2、腌好的虾沾上蛋液，再均匀的裹上一层淀粉，再次沾蛋液。

3、油锅烧热至6到7成熟时，下入虾，炸至金黄即可。

4、总结如下。