韭菜炒鸡蛋做法

1、韭菜摘洗干净，控干水分，切长度3cm左右的段。

2、鸡蛋磕入碗中打散备用。

3、锅中倒入10克食用油，烧至八分开，放入鸡蛋摊饼，炒成块，出锅放入碗中备用。

4、锅中重新倒入10克食用油，放入韭菜煸炒半分钟左右。

5、放入鸡蛋，盐煸炒几下。

6、放入味素，出锅装盘。