干笋孑烧牛腩

1、干笋孑备好

2、用冷水泡发换三天水就泡好了

3、牛腩备好

4、切小块

5、锅中到油炒八角姜花椒

6、到入牛腩炒放一点酒去腥

7、放老抽生抽炒

8、放郫县豆瓣炒香

9、加水烧开

10、到入砂锅中火熬放一滴醋三十分钟

11、笋子切条放入砂锅在熬二十分钟放盐鸡精

12、装盘撒香菜也可以放花椒面辣椒面拌匀吃麻辣味更好吃