1、先来处理材料，把白萝卜洗干净后切成块状，五花肉洗干净切成有点厚度的片状，香葱洗净切成葱花。这里五花肉也可以用排骨或者鸡翅根替代，烧出来也很好吃
2、锅内倒入少许油，油温烧热后，把五花肉下锅，大火翻炒，要把五花肉肥肉部分的油脂给逼出来，烹炒期间，需调入料酒，帮助去腥
3、然后调入生抽、老抽、蚝油和豆瓣酱，翻炒至上色均匀
4、接着我们倒入与食材平齐的水，盖上盖子，大火煮沸后，转小火焖煮
5、煮个35分钟左右开盖，如果此时锅内汤汁剩余太多的话，可以开大火收汁，等汤汁浓稠，撒上葱花就可以熄火出锅了。今天这道菜没有放盐，是因为生抽、蚝油和豆瓣酱都带有咸味，所以不需要再额外加盐，如果你觉得味道偏淡的话，可以在收汁的时候，适量加点盐进去综合一下就好。
6、这道菜也太下饭了，餐桌上有了它，饭都能多吃2碗，做法还简单，你们快来试试吧！
