鸡杂炒荷兰豆

1、鸡杂洗净后切成薄片，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

2、荷兰豆择好后洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡杂煸炒2分钟后放入荷兰豆翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅。