丝瓜烩油条的做法

1、丝瓜去皮，切滚刀，油条切段，葱切碎、姜蒜切片。

2、热锅倒油，放入姜、蒜片炒香。

3、放入丝瓜、 煸炒至丝瓜微微变软，加入高汤。

4、放入盐、鸡精至丝瓜彻底变软，关火，放入油条，翻拌均匀。

5、以水淀粉勾芡，最后淋上香油、撒上葱花即可。