1、把猪肉馅放入盆中。
2、加入适量葱花、姜丁、酱油、盐、五香粉、油。
3、螃蟹蒸熟后拆出三个螃蟹的蟹肉放入馅中，少许蟹黄入馅，大部分留下放入汤中。
4、拌匀成馅儿。
5、取一个馄饨皮，把适量肉馅放入皮的一侧中部。
6、用皮卷起肉馅。
7、两侧向中间靠拢，右手食指沾清水抹在馄饨皮上起粘合作用。
8、两侧面皮重合捏紧
9、锅中放入适量清水，加入四颗海虹肉干，大火烧开。
10、烧水的过程中准备少许葱花、姜丝放入碗中，加入适量盐、酱油、油。
11、水开后下入馄饨。
12、煮开后加入适量紫菜，倒入刚才准备的葱花、姜丝油盐等。
13、馄饨煮熟后，打入一个鸡蛋花，撒入香菜，滴几滴香油，关火出锅。
