如何制作松茸滑炒鱼片

1、首先将鱼肉切成片状，放入碗中，加入食盐、生粉和蛋清搅拌均匀，再倒入生粉水上浆。

3、锅中烧油，低油温下将鱼片下锅，烫10秒钟之后捞出来控油。