肉丝汤的家常做法

1、瘦肉清洗干净，切成细丝，准备好葱花。

2、西红柿去蒂，清洗干净，切成小块。

3、打两个草鸡蛋，搅成均匀的蛋液。

4、锅中倒入菜油，放入肉丝，炒至肉色发白。

5、放入葱花，爆出香味。

6、放入清水，大火煮开。

7、放入西红柿，继续煮开。

8、煮开后，小火继续煮5分钟，用筷子夹掉西红柿上的皮。

9、煮到西红柿汁溢出。

10、细细地淋上蛋液即可。

11、出锅装盘上桌开吃，味道鲜美酸爽，非常好喝。