1、第一步和面团没拍到照片……面粉加一小撮盐用40度温水搅拌成絮状再揉成光滑的面团保鲜膜包裹放一边醒面！（一岁内宝宝不用加盐） 然后将鲈鱼肉片出来
2、芹菜胡萝卜切碎粒 ，鱼肉搅打成泥加入芹菜胡萝卜碎蛋清盐少许葱花加进去搅拌均匀，葱姜水过滤后分三次加入葱姜水，加一次就用筷子顺时针搅拌均匀，三次加完搅拌好就把芝麻油倒进去搅拌均匀用保鲜膜封好放进冷藏先（一岁内宝宝不用加盐）
3、肉馅做好现在面团也醒好了，拿出来撒少许小麦淀粉擀成薄片用正方形磨具压成正方形的云吞皮
4、馅料拿出来开始包，包的时候首先包成三角形周边口捏合，再左右两个角粘在一起就是啦～
5、锅里煮水加入少许盐（1岁内孩子不用加盐）8成热加入小云吞用勺子顺时针推动防止粘锅，动作要轻点以免破皮，搅拌至云吞都浮起来了就加入小虾皮，水开加少许徇柝璎镨清水，再开加少许清水，三次云吞就熟了加入紫菜青菜煮熟装盘食用
