鸡汤焖上海青

1、材料准备:上海青用"十"字刀法切成四块，然后洗净控干水分备用；姜、蒜切成粒备用；

2、开炒:热锅倒油，放蒜、姜粒炒香，然后放入上海青继续翻炒；

3、放入适量生抽、耗油、2汤勺鸡汤，然后翻炒均匀，加盖焖1～2分钟；

4、焖好之后，放适量鸡精、食盐，翻炒均匀即可；

5、起锅，装盘就完成了。